Nous recrutons un Chef cuisinier pour un Grand Hôtel du Cap skirring.
Vous devez impérativement avoir une bonne maîtrise des gastronomies française, orientale, Asiatique et Africaine.
Missions
- Savoir manager l’équipe cuisine (composée de cuisinier et aides cuisinier, stagiaire)
- Pouvoir former les stagiaires
- Assister les cuisiniers
- Veiller et contrôler les tâches ( les plats, le service, le temps de cuisson)
- Proposer des menus
- Veiller à ce que les plats soient servi à temps
- Veiller sur l’hygiène et la sécurité dans la cuisine
Profil
- Être un passionné de la cuisine
- Avoir une expérience minimum de 3 ans
- Être disponible
- Être à l’écoute
- Être force de proposition
- Être polyvalent
Pour postuler, envoyez votre CV.
