KEMA SERVICE
recrute
MANAGER DE RESTAURANT
Description du poste
Le cabinet Kema Service recrute pour un restaurant des MANAGER DE RESTAURANT pour ses différents
sites
Ses responsabilités principales :
– Le manager s’attache à développer la notoriété du restaurant,
– Il doit trouver un concept, le bon créneau pour se démarquer de ses concurrents et séduire la clientèle. Il a
donc une fonction d’animation et de communication.
– Il doit diriger une équipe avec le dosage subtil d’écoute, d’autorité et d’organisation que cela implique.
– Il est le garant de la qualité du service au quotidien,
– Il responsabilise ses collaborateurs, délègue à bon escient.
– Il coordonne et supervise également l’approvisionnement en produits alimentaires, l’achat de matières
premières, la gestion du stock.
– Le manager n’hésite pas à aller au charbon si besoin est : donner un coup de main aux cuisiniers, ouvrir
une caisse supplémentaire en cas d’afflux de la clientèle, ajouter des sièges…
– Il supervise les emplois du temps
– Il règle les éventuels litiges, dialogue avec les clients pour recueillir leurs avis et suggestions, entretient
une ambiance conviviale.
Profil du poste
– Avoir déjà exercé ce poste dans un restaurant ou hôtel
– Notions en commerce et gestion
– Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité
– Capacités de leadership
– Ténacité, rigueur et organisation
– Sens du service
– Goût du contact
– Esprit d’équipe
– Endurance
– Avoir le goût du challenge : énergie mais aussi tact et charisme sont au programme
Dossiers de candidature
CV à envoyer à l’adresse suivante en mettant en objet « MANAGER DE RESTAURANT » et préciser votre lieu
de résidence sur les CV ou en objet également.
Nb: résider non loin ou dans les quartiers suivants Ebimpé, Attoban, Bonoumin, Abobo, Abata, II plateaux
Latrille
e-mail : bokema15@gmail.com (mailto:bokema15@gmail.com)
Contacts :08 78 12 76 / 51 74 75 57
