Description du poste : Le Responsable de Banquet est un professionnel clé au sein de l’industrie de la restauration, chargé de la planification, de la coordination et de la supervision des événements de banquet et des réceptions. Sa mission principale est d’assurer la réussite de ces événements en garantissant une organisation sans faille, une coordination efficace des équipes, et une satisfaction optimale des clients
Missions et attributions
Tâches prioritaires
- Rencontrer les clients pour comprendre leurs besoins et attentes spécifiques,
- Élaborer des devis et des propositions en fonction des demandes des clients,
- Planifier les menus en collaboration avec le chef de cuisine,
- Gérer la logistique de l’événement, y compris la disposition des tables, la décoration, les équipements audiovisuels, etc,
- Superviser le personnel de service lors des événements,
- Veiller au respect des normes de qualité et d’hygiène,
- Gérer les budgets alloués et contrôler les coûts pour maximiser la rentabilité,
- Résoudre rapidement et efficacement tout problème ou imprévu survenant lors des événements.
Compétences et aptitudes requises
- Diplôme en gestion hôtelière, restauration ou équivalent,
- Expérience minimum d’Un (1) an dans l’organisation et la gestion d’événements et banquets,
- Excellentes compétences en communication et en service client,
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément et à travailler sous pression,
- Sens aigu de l’organisation et de l’attention aux détails,
- Connaissance des normes de santé et de sécurité en restauration,
- Compétences en gestion d’équipe et leadership,
- Maîtrise des outils informatiques,
- Excellente présentation et attitude professionnelle,
- Capacité à anticiper les besoins des clients et à proposer des solutions créatives.
Envoyez votre candidature à l’adresse suivante: g2investrecrutement@gmail.com
