• Accueil et accompagnement du client
• Présentation de la carte des mets
• Proposition des suggestions du jour
• Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche
• Conseil au client dans ses choix
• Établissement d’une commande manuelle ou électronique
• Présentation de la carte des vins
• Annonce ou transmission des commandes en cuisine
• Conseil sommaire sur les vins et boissons
• Présentation du vin et service des boissons
• Application des circuits pendant le service
• Débarrassage et redressage des tables
• Établissement des additions
• Réalisation et vérification des opérations d’encaissement
Profil du poste
• Vous avez au minimum CAP en Cuisine
• Vous avez une bonne connaissance du domaine hôtelier
• Appliquer les consignes d’hygiène et sécurité
• S’organiser pour minorer les temps d’attente du client
• Travailler en équipe
• Veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d’assurer la fluidité du service
• Intervenir auprès du client dans les limites de ses attributions
• Prendre en compte l’enchaînement logique des tâches
• Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns
Dossiers de candidature
Merci de nous faire parvenir votre CV au plus tard le 30 Octobre 2019
Sur notre plateforme www.a2i-interim.com ou par mail recrutement@a2i-interim.com
En précisant l’intitulé de l’offre << 10 COMMIS DE RESTAURATION (SERVEURS /SERVEUSES)>>
