AFRI RH recrute 5 Bouchers.

Description du poste

Le boucher travaille avec des produits crus et périssables. Le strict respect des normes d’hygiène est indispensable pour garantir une viande fraiche et comestible aux clients.

• Il doit se montrer rigoureux et vigilant pour ne pas rompre la chaîne de froid.
• Réalise les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères.

Activités principales du poste

• Réceptionner les carcasses de viande ;
• Contrôler la qualité des produits ;
• Procéder au désossage à la découpe et aux préparatifs bouchères ;
• Trier, détailler les pièces de viande et disposer les produits sur le lieu de vente ;
• Accueillir et conseiller les clients sur l’origine des produits bouchers et leurs propriétés ;
• Prendre les commandes des clients et procéder à la vente ;
• Maîtriser la chaîne de conservation des produits bouchers ;
• Faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et entretenir son poste de travail.

Niveau de formation 

• Niveau Bac
• Il est également accessible sans diplôme mais avec une expérience professionnelle dans un
  poste similaire

Niveau d’expériences souhaités 

• 1 an minimum d’expérience dans le domaine

Compétences nécessaires au poste

• Capacité à sélectionner les belles carcasses
• Maîtriser les outils et machines de découpe : couteaux, scies, couperets, hachoirs, machine à scier
• Savoir présenter les produits en vitrines
• Maitriser la chaîne de froid et stockage des produits alimentaires
• Relations clients

Traits de personnalité : Bonne hygiène vestimentaire et corporel.

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à [email protected]