AFRI RH recrute 5 Bouchers.
Description du poste
Le boucher travaille avec des produits crus et périssables. Le strict respect des normes d’hygiène est indispensable pour garantir une viande fraiche et comestible aux clients.
- Il doit se montrer rigoureux et vigilant pour ne pas rompre la chaîne de froid.
- Réalise les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères.
Activités principales du poste
- Réceptionner les carcasses de viande ;
- Contrôler la qualité des produits ;
- Procéder au désossage à la découpe et aux préparatifs bouchères ;
- Trier, détailler les pièces de viande et disposer les produits sur le lieu de vente ;
- Accueillir et conseiller les clients sur l’origine des produits bouchers et leurs propriétés ;
- Prendre les commandes des clients et procéder à la vente ;
- Maîtriser la chaîne de conservation des produits bouchers ;
- Faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et entretenir son poste de travail.
Niveau de formation
- Niveau Bac
- Il est également accessible sans diplôme mais avec une expérience professionnelle dans un
poste similaire
Niveau d’expériences souhaités
- 1 an minimum d’expérience dans le domaine
Compétences nécessaires au poste
- Capacité à sélectionner les belles carcasses
- Maîtriser les outils et machines de découpe : couteaux, scies, couperets, hachoirs, machine à scier
- Savoir présenter les produits en vitrines
- Maitriser la chaîne de froid et stockage des produits alimentaires
- Relations clients
Traits de personnalité : Bonne hygiène vestimentaire et corporel.
Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à job@afrirh.com
